Chicorée-Rezepte
Chicorée gratiniert
Zutaten (für 4 Personen):
1 Kg Chicorée
200 Gramm Blauschimmelkäse
Zubereitung:
Den Chicorée halbieren, mit den Schnittflächen nach oben in eine gebutterte, feuerfeste Form legen, mit Blauschimmelkäse bestreuen und im Backofen bei 200°C überbacken bis der Käse leicht bräunlich wird. Dazu passt wunderbar ein gegrilltes Rinderfilet und frisches Baguette.
