Chicorée-Rezepte
Chicorée im Blätterteig
Zutaten (für 4 Personen):
500 Gramm Chicorée
1 Pack. Sauce Hollandaise
Blätterteig
Flüssige Butter
Zubereitung:
Chicorée vierteln, den Blätterteig in ca. 15 x 15 cm Stücke schneiden. Auf einer Hälfte leicht mit Sauce Hollandaise bestreichen. Ein Chicoréeviertel darauf legen, leicht salzen, pfeffern und zusammenklappen.
Mit den restlichen Chicoréestücken genauso kleine Pakete formen. Alle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, leicht mit Butter bepinseln und im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen bis der Blätterteig braun geworden ist.
